Если вы подумываете посетить город Ясуги или проезжаете через него, я настоятельно советую заглянуть в кафе Rosso на шоссе 9. Владельцем кафе Rosso является небезызвестный бариста Хироюки Кадоваки, урожденный города Ясуги. В 2005 году Хироюки выиграл 2 место на Чемпионате мира барист, проходившем в США в Сиэтле. Обучение на баристу долгое и требовательное к каждому этапу, но Хироюки любит свое дело - от подбора кофейных зерен до их обжарки.
Во время моего визита в кафе Rosso мне удалось пообщаться с Хироюки, мы обсуждали Формулу-1 и Ferrari. Будучи фанатом всего, что касается автомобилей, я был рад обсудить это. Любовь владельца к Феррари можно увидеть, прогуливаясь по этому маленькому уголку Ясуги, расположенному на берегу озера Накауми. Да и название «Rosso» он выбрал из любви к классическому красному цвету Ferrari.
Если вы никогда не слышали о кафе Rosso, скорее всего вы бы просто прошли мимо, так никогда и не попробовал потрясающе вкусного и ароматного кофе. Еще здесь подают разнообразные блюда, но довольно обычные. А вот кофе подают с изяществом и заботой. После каждого заказа мне было любопытно, какой рисунок из пенки ожидает меня в следующей кружке. Вкус у кофе богатый и приятный, и совсем не ощущается воды, которую часто добавляют в других заведениях. В кафе Rosso вы узнаете совершенной новый вкус кофе, на который стоит равняться.
Цена за чашку кофе в районе ¥600, что немного дороже, чем в обычных кафе, но в пределах нормы для кофеен. Но здесь, в кафе Rosso, вы получается не просто кофе, а возможность попробовать чистое наслаждение.
Интерьер идеально подходит для дружеского или семейного обеда. Вокруг я увидел людей разных возрастов: кто-то тихо разговаривал, кто-то читал книгу. Это место затягивает, сюда хочется возвращаться. К тому же, как часто вы бываете в кафе, где кофе вам подает бариста с мировым именем? Поэтому, если будете ехать через Ясуги по шоссе 9, пропускайте все эти круглосуточные магазины и посредственные кофейни, езжайте прямо в кафе Rosso к Хироюки. А если вы едите на Ferrari, не забудьте прокатить на ней Хироюки.
