야마구치현에 위치한 하기시는 광활한 자연과 잘 보존된 문화유산으로 유명한 해안 지역입니다.
이곳에서는 성곽 도시에서 과거로 돌아가고 , 한때 번창했던 하기시의 산업 유적을 탐험하고, 아름다운 자연을 감상할 수 있습니다. 사실, 관광을 많이 하다 보면 식욕이 생길 가능성이 높습니다. 다행히도 하기시는 다양한 유산과 함께 여러분의 입맛을 돋우고 모두가 인정한 맛을 보장한 하기시의 몇가지 현지 요리가 준비되어 있습니다.
동해에 위치한 하기시는 1년내내 신선한 생선이 풍부하여 훌륭한 해산물을 맛볼 수 있는 곳입니다. 이 도시는 고급 소고기와 돼지고기뿐만 아니라 과즙 가득한 여름 오렌지로도 유명합니다.
아래는 하기시를 대표하는 음식들 입니다. 이 지역의 특산품을 놓치지 마세요!
세츠키 아지
바다의 축복을 받은 세츠키 아지는 야마구치현 주변 바다에서 발견되는 고등어의 한 종류입니다. 영양가 높은 사료 덕에 지방 함량, 식감이 부드러우며 단맛이 나는 점이 특징입니다. 이 생선은 소금 구이, 회(사시미 및 초밥 형태), 튀김 등으로 즐길 수 있습니다! 하기시는 세츠키 아지의 주요 항구 중 하나이므로 매우 신선하고 고품질의 요리를 기대할 수 있습니다.
4월 - 8월 사이 계절 음식
켄사키 오징어
켄사키 오징어, 영어로 검의 끝 오징어라 불리는 것은 하기시의 또 다른 중요한 해산물입니다. 이 오징어는 반투명의 외관으로 잘 알려져 있으며, 일본의 음식 스타일과 결합하여 아름다운 시각적 효과를 창출합니다. 동시에 탱글탱글하면서 연하며 약간 달콤한 향미를 가지고 있는 이 오징어는 주로 회(사시미 또는 초밥으로), 삶거나 튀김으로 제공됩니다. 모두 맛보고 마음에 드는 것을 찾아보세요.
7월 -11월 계절 음식
성게회
하기시는 일본으로 우니라고 불리는 성게를 생산하는 일본 주요 산지 중 하나입니다. 이 성게를 아카 우니라고 부릅니다. 이 작은 별미는 일반적인 성게 종류보다 단맛이 강하며 복잡한 풍미와 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감으로 유명합니다. 이 특별한 성게를 즐길 수 있는 최고의 방법 중 하나는 성게덮밥(우니 돈)입니다. 쌀의 부드러운 향이 성게의 풍부한 맛을 완벽하게 돋보이게 합니다.
봄에서 여름까지 즐길 수 있는 계절 음식
켄란 소고기
하기시의 맛있는 요리는 해산물뿐만 아니라 일본 전국에서 가장 군침이 도는 육류인, 켄란 소고기를 맛볼 수 있습니다. 소고기의 원천인 미시마 섬 소는 지역 소와 네덜란드의 홀스타인 품종의 교배해 만든 것으로 천연 기념물로 지정 되어 있습니다. 그 결과 풍부한 풍미와 부드러운 식감으로 마블링이 절묘한 고급 소고기가 탄생했습니다. 켄란 소고기의 풍미를 그대로 즐기려면 그릴에 구워 먹거나 육회로 즐기세요!
일년내내 즐길 수 있습니다
무쓰미 돼지고기
하기시는 맛있는 소고기와 함께 무츠미 돼지고기라는 고품질 돼지고기의 고향이기도 합니다. 이 돼지들은 스트레스 없는 환경에서 키우며 말린 빵가루로 만든 특별한 사료를 먹습니다. 이렇게 정성스럽게 키운 돼지고기는 부드럽고 육즙이 가득하며 약간의 단맛이 느껴집니다. 이 고기를 돈까스, 가츠동(계란이 올라간 돈까스와 밥), 카레 등으로 즐겨보세요.
일년내내 즐길 수 있습니다
여름철 오렌지
하기시의 음식 중 하나인 여름 오렌지는 일본어로 '나츠미칸'이라고 불리며, 오랜 시간 동안 하기시의 대표 음식 중 하나로 자리를 잡아왔습니다. 1800년대 후반에 일본이 봉건제도를 폐지하면서 많은 사무라이들이 일자리를 잃었습니다. 사무라이들은 경제적 어려움을 해결하기 위해 여름 오렌지를 심기로 결정했습니다. 이 오렌지 나무는 오늘날에도 하기시 전역에 존재하며 5월이면 달콤한 시트러스 향기로 성곽 마을을 가득 채웁니다. 하기의 여름 오렌지는 약간의 쓴맛, 신맛, 과즙이 특징이며 완벽한 여름 간식으로 손색이 없습니다. 주스, 아이스크림, 젤라틴 디저트, 과자, 젤리, 설탕에 절인 과자등 다양한 방법으로 시트러스 특유의 풍미를 즐겨보세요. 여름 오렌지는 하기에서 인기 있는 기념품입니다.
4월부터 6월까지 즐길 수 있는 계절 음식
호토리테이 카페
전통적인 분위기와 맛있는 음식을 제공하는 호토리테이 카페는 하기의 성곽을 탐험하는 데 완벽한 장소입니다. 과거를 떠올리게하는 건물에 위치한 호토리테이 카페는 일본식과 양식을 모두 제공하며, 넓은 창문을 통해 아름다운 일본 정원을 감상할 수 있습니다. 점심시간(11시~4시)에는 햄버거 스테이크, 오늘의 생선, 해쉬드 비프와 같은 고기 요리뿐만 아니라 각종 달콤한 토핑을 얹은 팬케이크도 맛볼 수 있습니다. 음료는 커피, 차, 주스, 맥주 등 다양한 종류를 즐길 수 있습니다. 영양 가득한 식사와 함께 카페의 전통적이면서도 시크한 분위기가 어우러져 잊지 못할 편안한 식사 시간을 만들어줍니다.
하기시로 가는 방법
하기시로 가는 가장 일반적인 방법은 비행기, 신칸센, 그리고 고속 버스를 이용하는 것입니다. 하기시에 가장 가까운 공항은 야마구치 유베공항과 하기 이와미 공항입니다. 이 공항으로 가는 항공편은 도쿄 하네다 공항에서 매일 출발하며 약 95분정도 소요됩니다. 공항에서 하기시까지 직통 택시 서비스(예약 필수)나 렌터카로 약 70분～80분정도 소요됩니다. 또한 다양한 버스 옵션도 있습니다.
신칸센을 이용하는 경우, JR 신-야마구치 역이 하기시에서 가장 가까운 신칸센 역입니다. 신-야마구치 역은 주로 산요 신칸센 노선에 위치하며 도쿄에서는 4시간 30분, 오사카에서는 2시간, 히로시마에서는 32분, 후쿠오카에서는 35분이 거리에 있습니다. JR 신-야마구치 역에 도착하면 하기시로 가는 버스를 탈 수 있으며, 이 버스는 70분～ 90분정도 걸립니다.
마지막으로 도쿄역, 교토역, 신오사카역, 고베 산노미야에 있는 버스 터미널에서 고속버스를 타고 하기시에 도착할 수 있습니다. 각각 14시간 30분, 13시간 15분, 12시간 20분, 10시간 45분정도 소요됩니다.
