아오모리 현으로의 여행은 관광이 전부는 아니며, 일본 전역에 잘 알려진 많은 지역 음식들이 탄생한 곳인데, 이미 알려진 아오모리 사과뿐만이 아니다. 긴 해안선 덕분에 해산물 요리가 아오모리 지역 요리를 압도하지만, 더 많은 놀라움을 자아내는 음식들이 여러분은 기다린다.
아오모리의 음식에 관해 더 자세히 알아보자.
녹케동
아오모리 시를 여행하는 방문객들은 후루카와 어시장에서 녹케동을 맛볼 수 있는 기회를 가질 것이다. 표를 사고 밥을 얻은 후에는 어시장을 둘러보고, 좋아하는 토핑을 얹어, 본인만의 완벽한 해산물 덮밥을 만들어보자.
아오모리 사과
아오모리는 일본 사과 생산의 심장지대가 된 덕분에 사과로 유명하다. 후지 품종으로 유명한 쓰가루 지방에 위치한 히로사키를 중심으로 한다. 사과 주스나 유명 사과 파이를 맛보기 위해 아오모리 현으로 오거나 사과 따기 체험을 위해 사과 농장으로 가보시길 바란다!
카이야키 미소
조개껍데기에 파와 미소를 섞은 가리비 오믈렛인 이 지역 인기상품은 아오모리 시에서 탄생했다.
마타기 메시
이와키 산 일대의 산야채와 고기(곰, 사슴, 토끼)를 이용한 마타기 메시(직역 '사냥꾼의 식사')의 전통 쓰가루 요리를 먹어보자. 이것은 작은 냄비에 담긴 카마메시 요리 스타일의 가장 초기 사례로 여겨진다. 다케의 마타기테이 식당에서는 닭, 마이타케 버섯, 대나무, 우엉 뿌리 등으로 구성된 마타기 메시를 맛볼 수 있다.
오마 마구로
아오모리시의 유명한 항구도시인 오마는 태평양 참다랑어의 평균 무게가 100kg이나 되는 신선한 참치잡이로 유명하다. 오마에는 멋진 시모키타 반도 근처에서 잡히는 모든 종류의 참치와 온갖 물고기 전용 해산물 식당들이 자리잡고 있다.
이치고니
소금과 간장으로 간을 맞춘 다시에 끓인 성게와 전복을 먹어보자.
이가멘치
이가멘치는 아오모리 히로사키 지방에서 즐겨 먹는 지역 이자카야인 다진 오징어 어묵을 일컫는다.
카레 우유 라멘
카레 우유 라멘은 아오모리 시내의 한 가게 덕분에 인기가 높다. 이것은 일본 본토의 섬 북쪽의 홋카이도 스타일에서 유래되었다고 한다. 그것은 아오모리 클래식이라고는 할 수 없지만 약간 다른 존재라는 이유로 이 리스트에 몰래 포함시켰다.
로컬 식당을 찾고 계실 경우
아오모리 시내에 있는 저희 식당들의 컬렉션을 확인하시거나 어떤 아오모리 음식이 본인에게 좋은지 댓글로 알려주시길 바란다.
