Miyazaki est située sur la côte sud-est de l'île de Kyushu, dans une région qui bénéficie d'un climat subtropical. Vous remarquerez dès votre atterrissage les nombreux palmiers. Bien que beaucoup d'entre eux aient été plantés il y a des décennies pour encourager les jeunes mariés à venir en voyage de noce (c'était en effet une des premières destinations avant la démocratisation des voyages vers l'international), des espèces naturelles se sont également développées dans les zones bénéficiant d'un microclimat plus chaud. L'un des sites les plus célèbres est Aoshima, une petite île au sud de la ville de Miyazaki qui était autrefois une destination touristique majeure et qui a conservé son charme authentique.
Les habitants
Du fait du climat assez doux et de leur nature facile à vivre, les habitants de la région de Miyazaki se qualifient parfois de "Latinos" du Japon. Etre tege-tege dans le dialecte de Miyazaki signifie prendre les choses comme elles viennent, et de ne pas s'inquiéter quand les choses n'avancent pas "comme prévu".
La vie à Miyazaki consiste à prendre du recul et à profiter de tout ce que la nature a à offrir. L'ambiance est donc idéale pour les vacances surtout si vous cherchez à vous échapper du rythme effréné des villes comme Tokyo ou Osaka.
Les produits locaux
La nourriture de la préfecture de Miyazaki est plus douce que la nourriture du Kansai, du Kanto ou du Tohoku. Les produits alimentaires locaux constituent un des délices de cette région qui est d'ailleurs très agricole et peu industrielle. Les plats dans les restaurants sont souvent préparés avec des produits locaux. Une grande partie des poulets sont élevés en liberté et servis de plusieurs façons : le jidori par exemple est une espèce provenant de la côte Nichinan, le plus souvent servi grillé au charbon de bois. Un autre plat à ne pas manquer est le poulet nanban, mariné dans une sauce aigre-douce, puis frit. Un troisième plat populaire est le obi-ten, une version plus douce du "pâté de poisson haché frit" provenant de Kagoshima connu là-bas sous le nom de satsuma-age. Le mot Ten dans le terme obi-ten fait référence au mot tempura (beignets frits).
La boisson
Pour beaucoup de voyageurs, Miyazaki est synonyme de shochu, une forme de spiritueux que l'on trouve au Japon. A environ 20 % d'alcool ou plus, et avec une forte odeur, le shochu de Miyazaki est principalement fabriqué à partir de patates douces, contrairement au shochu d'autres régions qui est fabriqué à partir d'orge, de sucre brun, de riz, de châtaignes, ou même de sésame. Comme dans d'autres parties de Kyushu, on n'ajoute pas de prune salée (ume-boshi) comme il est courant de le voir à Tokyo. Attention, le shochu ici est souvent appelé sake ce qui peut prêter à confusion et étonner ceux qui s'attendent à boire le vin à base de riz plus subtil connu à la fois sous le nom de sake et nihonshu dans d'autres régions du Japon. Pour éviter tout malentendu, il est donc préférable de préciser lors de la commande que l'on souhaite, soit du nihonshu, soit du shochu. La ville d'Aya, à une heure et demie de la ville de Miyazaki, est probablement l'un des meilleurs endroits pour déguster du shochu local. Beaucoup de producteurs de marques connues s'y sont installés du fait de la pureté de son eau. Aya est également célèbre pour ses produits bio et ses ateliers de poterie, de tissage et de travail du bois.
Comment s'y rendre et se déplacer
La plupart des visiteurs de Miyazaki arrivent en avion depuis Tokyo, Osaka, Fukuoka ou Hiroshima. Il existe également des vols depuis Okinawa, la Corée ou la Chine. L'un des terrains de golf les plus connus se trouve à côté de l'ancien parc marin, Sea Gaia, au nord de la ville. Il est très connu des golfeurs étrangers. Le complexe dispose également d'un hôtel Sheraton de 42 étages avec de très grandes chambres, beaucoup plus grandes qu'un appartement 2 pièces à Tokyo.
Quelle que soit la saison, la ville de Miyazaki est une bonne base pour explorer les villes et villages à proximité, voir également toute la préfecture. N'hésitez pas en arrivant à l'aéroport à aller vous renseigner au kiosque d'information touristique : les agents parlent anglais, coréen et chinois. Un deuxième point d'information se trouve à la gare de Miyazaki, que l'on rejoint après quelques minutes de train. Le personnel est très serviable, il pourra vous aider à trouver un hôtel ou à réserver un billet de train ou de bus. Pour prendre le bus, il existe une carte à la journée qui a un prix raisonnable et qui permet de visiter de nombreux sites touristiques (Aoshima et Udo). Elle coûte seulement 1000 yens la semaine et 500 yens le week-end avec un périmètre plus limité. Elle est réservée aux touristes étrangers qui peuvent présenter un passeport. La plupart des bus locaux ou interurbains s'arrêtent à la gare de Miyazaki ou au terminal voisin, Miyako. Pour ceux qui souhaitent s'aventurer plus loin, il existe un deuxième pass à 1800 yens.
Bien sûr, vous pouvez aussi choisir de loger dans une autre ville de la préfecture, plus près des préfectures voisines de Kumamoto, Kagoshima, ou Oita. Là encore, le personnel serviable des offices de tourisme, et en particulier celui de la gare de Miyazaki, sauront vous renseigner.
Autres informations utiles
Association touristique de Miyazaki (gare de Miyazaki)
1-8 Nishimachi, Miyazaki Ville 880-0811
Téléphone 0985-22-6429
Une brochure avec tous les renseignements nécessaires pour un séjour dans la ville ou dans la préfecture est téléchargeable sur le site officiel de Miyazaki.
