Shozo Fujii

후쿠이 "마메다"

전통 가정식 요리가 인기의 유명 점포

Nam Hyunjoo   - 1분 읽은 시간

후쿠이시 코요에 있는 일식집 "마메다"는, 카이세키 요리의 세련미가 아닌, 전통적인 일식의 가정 요리를 제공하는 가게이다. 가정요리라고 해도 조리방법, 만들기라는 것은 음미되어 있기 때문에 충분히 만족할 수 있다. 점내에는 아담한 거문고 소리가 흘러, 밟아 나아가는 다다미 복도가 기분 좋다.점심, 저녁 식사 외에 술자리에 마메다 상연객들이 시종일관 붐빈다. 밥은 물이 맛있는 오노 산. 생선, 고기 음식도 있지만 기본적으로 야채중심의 일식이다. 남편은 직접 채소밭에서 본격적인 채소재배를 한다. 일본의 가정음식을 저렴한 가격으로 즐기려는 외국인 관광객은 "마메다"에 꼭 왔으면 좋겠다.

Nam Hyunjoo

Nam Hyunjoo @nam.hyunjoo