일본에서 프렌치 패스츄리를 맛보고 싶다면, 프렌치한 천국을 맛보고 싶으시다면, 도미니크 안셀 베이커리를 방문해 보세요.
도미니크 안셀이 누군지 모르는 분들을 위해 잠깐 소개하자면요, 도미니크 안셀은 2011년 뉴욕에, 그리고 올해 일본에 베이커리를 낸 프랑스 쉐프입니다. 어린 나이로부터 많은 상을 받았고, 요새 유행인 크로넛 - 크로와상과 도넛의 퓨전 - 을 만든 사람입니다. 크로넛은 필링, 글레이즈드, 설탕이 뿌려진 세 가지 스타일로 즐길 수 있습니다.
이 베이커리는 전통적인 프랑스 베이커리와는 조금 다릅니다. 보통은 조금 작고, 나무 가구로 장식되어 있어 여러 빵과 페스츄리를 팔지만, 도미니크 안셀 베이커리는 이런 규칙을 따르지 않습니다.
도미니크 안셀 베이커리는 모던한 디자인과 함께 흰색을 주로 사용해 순수하고 깨끗하고 천국과 같은 분위기를 자아냅니다. 베이커리가 붐벼도 베이커리가 제공하는 기쁨에 차분히 기다립니다.
도미니크 안셀 베이커리는 아주 높은 퀄리티의 페스츄리를 제공합니다. 도미니크 안셀은 자신의 관점을 "모던하고, 젊고, 편안하고, 창조적이고, 미래 지향적"이라고 표현했는데요, 그는 팬심에 대한 보답으로 도쿄에 새 브랜치를 연 것입니다. 그래서 심지어는 그의 팬들이 뉴욕에서부터 가게를 찾아오기도 합니다!
도미니크 안셀 베이커리는 계절과 이벤트에 맞게 매우 섬세하게 메뉴를 정합니다. 이번 가을에 새로 나온 메뉴는 매직 수플레와 랍스터 프레첼입니다.
매직 수플레는 프랑스의 유명한 계란 페스츄리에서 영감을 얻은 빵입니다. 도미니크는 수플레의 모양을 계속 유지하는 방법에 대한 도전을 받아들였고, 3달 뒤에 매직 수플레가 탄생했습니다.
랍스터 프레첼은 뉴욕 페스츄리 전문가에 맞춘 빵입니다. 랍스터 모양의 빵에 땅콩 버터가 들어가 있고, 갈색 버터가 휘핑된 꿀 소스가 완벽하게 어우러 집니다.
도미니크 안셀 베이커리는 도쿄의 심장부에서 굉장히 높은 수준의 페스츄리를 맛볼 수 있는 경험을 제공합니다. 이 지역을 방문하신다면 망설이지 말고 들러서 맛보십시오. 주말에는 조금 더 오래 기다려야 할 수도 있지만, 기다릴만 한 경헙일 것입니다.
