일본을 한 번쯤 다녀간 사람이라면, 일본에 관심이 있는 사람이라면 누구나 아는 라멘의 명성!
특히나 맛있기로 소문난 여러 지방이 있는데 삿뽀로, 하타카 그 다음으로 손꼽히는 후쿠시마의 라멘. 그 체인점인 기타카타라멘집에 다녀왔다.
사실 난 한국 사람이라 그런지 매운 맛의 국물을 원하지만, 가끔은 일본 라멘도 먹고 싶어지는 때가 있다. 기타카타라멘은 첫 도전이었기에 두근거리는 가슴을 안고 추천해 주는 메뉴를 먹어보기로 했다.
이번에 내가 간 체인점은 에비스!
곳곳에 체인점이 있으니 홈페이지를 확인해 보자!
돼지뼈로 우려낸 국물에 꼬불꼬불 조금은 두꺼운 면발.
일반 일본 라면집은 우리가 보통 보아오던 꼬불거리는 면발은 아니다. 살짝의 웨이브를 가진 면들이 보통인데, 이 곳은 우리에게 익숙한 좀 더 꼬불거리는 면을 만날 수 있다.
일본 라멘을 처음 접하는 분들은 국물에 부담을 느낄 수 있을지 모르지만 (사실 내가 그랬음..)
여러번 먹고 익숙해지면 그 깊이있는 맛을 깨닫게 된다고나 할까..
뼈를 우린 국물은 느끼하기보단 깔끔하고 시원한 맛을 냈고
차슈 역시 듬뿍 올라가 있어 보기만 해도 배가 부르듯 먹고 난 후의 그 포만감은 이루 말할 수가 없었다.
냄새가 나거나 느끼하거나 그런 느낌은 없었고 담백하고 적당한 소금기로 입맛을 돋구는 역할을 톡톡히 해주었다.
왜 유명해졌는지 알고 싶다면 한번 가서 직접 먹어보는 걸 추천한다.
